家庭与消费科学

家庭与消费者科学是一门融合了社会科学、自然科学及人文艺术特征的学科。该学科致力于研究个人、家庭与社区之间的关系。我们的课程涵盖多个领域，包括消费者科学、营养学、烹饪艺术、育儿、学前教育、家庭经济与资源管理、人类发展、财务独立、室内设计、纺织品、服装设计、缝纫以及其他相关科目。这些课程均作为选修课开设，其中部分课程可计入毕业所需的艺术学分。我们的课程旨在帮助学生将阅读、写作和数学能力运用于现实生活。我们的使命是帮助学生为家庭生活、大学生活和职业生涯做好准备，同时培养他们识别并创造解决日常重大挑战的替代方案，并在多元化的全球社会中对自己的行为负责。

家庭与消费科学课程路径（建议课程序列）

家庭与消费科学课程路径（建议课程序列）

课程列表

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服装结构 I

课程编号：#6304
适用年级：9年级 、10年级、11年级、12年级
学分：0.5（单学期课程）
先修课程：无

“服装制作”课程适合对时尚和服装充满热情，并希望设计制作自己的服装及时尚单品的学生。本课程将教授缝纫技巧，并培养学生掌握基础服装制作所需的技能。

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服装结构 II

课程：#6305
适用年级：9年级 、10年级、11年级、12年级
学分：0.5（单学期课程）
先修课程：服装制作 I

本课程以《服装制作 I》所学技术为基础，学生将制作多种独立服装项目。挑战自我，掌握服装制作中更高级、更专业的技术技能。

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儿童发展与教育

课程编号：#6314
适用年级：10年级、11年级、12年级
学分：0.5（单学期课程）
先修课程：无

本课程探讨从受孕到学龄前阶段的儿童发展。学生还将通过在当地幼儿园或“Tonka Tykes 幼儿园”课堂内观察和与学龄前儿童互动，获得体验式学习的机会。本课程将引导学生探索影响早期人类发展的主要因素。

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CIS 探索教师职业（VANTAGE）

课程: #V400
开设年级： 11年级或12年级
鸣谢： 1.0 FACS 选修学分
大学学分： 2.0 （明尼苏达大学学分）

*成功完成本课程，学生将通过我们与明尼苏达大学CIS项目的合作获得该校学分。

本课程是VANTAGE教育课程体系的一部分。如需了解通过 VANTAGE修读CIS《探索教师职业 》课程的详情，请访问《Skipper Log》中的VANTAGE页面。

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烹饪 I

课程： #6300
开设年级： 9年级、10年级、11年级、12年级
鸣谢： 0.5（单学期课程）
先决条件： 无

《烹饪入门》是一门面向有志成为厨师或厨房新手开设的课程，本课程将帮助您建立在烹饪界取得成功的信心。学员将学习食物制作和营养学的基础原理。

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烹饪 II：国际美食

课程： #6302
开设年级： 9年级、10年级、11年级、12年级
鸣谢： 0.5（单学期课程）
先决条件： 烹饪 1

《烹饪II》是一门探讨饮食与周围文化之间联系的课程。本课程将带您探索美国各地菜系的历史演变及其受地理环境的影响。随后，您将“环游”世界，在制作各类全球美食的同时，了解世界各地的饮食习俗、菜系及烹饪方法。

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时装设计 I

课程： #6306
开设年级： 9年级、10年级、11年级、12年级
鸣谢： 0.5（单学期课程）
本课程可计入0.5个艺术学分
先决条件： 无

《时装设计 I》是一门注重实践、以项目为导向的课程。学生将学习时装速写、灵感板制作、立体裁剪等技巧，并通过包括制作真人尺寸报纸裙在内的各类项目，运用设计元素与原则。

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时装设计 II

课程编号：#6307
适用年级：9年级、10年级、11年级、12年级
学分：0 .5 （单学期课程）
本课程可计入0.5个艺术学分
先修课程：时装设计I

本课程采用项目制教学，将深入探讨时尚史、现代设计绘图技法、纺织品与纤维知识以及造型设计。

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时装设计 II 与时装营销（VANTAGE）——2026-27 学年新设课程

课程：#V630
开设年级：10年级、11年级、12年级
学分：1.0
本课程可计入1.0个艺术学分

先决条件：无

本课程是VANTAGE时尚课程体系的一部分。如需了解通过VANTAGE修读《时装设计II》和《时装营销》的详情，请访问 Skipper Log网站上的VANTAGE页面。