上个月，明尼通卡营养服务部推出了两种与家庭保持联系的新方式--每月一期的 "Tonka Fresh "时事通讯和随附的@TonkaFresh Instagram 账户。

"我们很高兴能展示我们的工作、工作方式以及工作原因，"学区营养服务总监克里斯汀-特恩布拉德（Kristen Turnblad）分享道。"我们的时事通讯和 Instagram 账户将为家庭提供我们计划的幕后花絮，让他们更加了解本学区为学生提供的膳食。

明尼通卡营养服务部通过当地合作伙伴聚光灯，利用这两种传播渠道分享最新信息，介绍如何为学区采购新鲜农产品，以及如何试制新菜单并将其添加到轮换菜单中供学生享用。

营养服务部今年的目标之一是在学校菜单中增加更多的膳食选择，包括提供更多种类的世界各地和不同文化中的传统食品。 

"Turnblad 在 12 月份的《Tonka Fresh》杂志上分享道："我们希望提供一系列美食，以反映所有学生的文化，并为他们提供更多了解全球美食的机会。"在推出新菜品时，我们一般会从高中开始，因为这个食堂的用餐量是全学区最大的。如果新的餐点或菜品深受学生喜爱，我们就会计划将其添加到初中和小学的菜单中。 

营养服务部在高中的菜单上增加了许多新的餐点，包括牛肉和羊肉吉罗（Beef and Lamb Gyros）、马萨拉鸡肉（Chicken Tikka Masala）、糖醋鸡肉（Sweet and Sour Chicken）和北欧华夫饼（Nordic Waffles）（明尼苏达州博览会的最爱！）。该部门很高兴能在本月晚些时候开始提供 Pupusas。中学生们可以从一月份开始尝试这些新项目，作为新年伊始的一种有趣方式。

该部门的另一个工作重点是倾听 Minnetonka 营养服务部的主要受众--学生的意见。除了调查之外，学生们还将在午餐时间有更多的试吃机会，在潜在的菜品被添加到菜单之前品尝它们。最近，学生们品尝到了pupusas，结果大受欢迎！Pupusas 是萨尔瓦多和洪都拉斯的传统食品，用厚厚的玉米饼做成，里面填满了美味的比尔利亚牛肉或平托豆和奶酪。从本月开始，学校午餐菜单上将出现这一新菜品。营养服务部还与小学的学生团体建立了联系，以了解学区最年轻学生的观点。学生们可以与营养服务部的工作人员一起讨论学校午餐菜单。 

要了解有关明尼通卡营养服务部的更多信息，请访问该部门 全新改版的网站，在 Instagram 上关注@TonkaFresh，并留意收件箱中的下一期《Tonka Fresh》时事通讯。